?

Log in

No account? Create an account

Март, 21, 2017



Энтони Бурден – этакая рок-звезда кулинарии. В молодости баловался всем, что запрещено, выкуривал по две пачки сигарет в день и даже не пытался считать количество выпитого. Несмотря на очень противоречивый образ жизни, он смог добиться определенных высот, в том числе и побывать шефом в лучших ресторанах Нью-Йорка. Кроме этого в его арсенале опубликованные книги, статьи и колонки в известных изданиях, а также несколько телевизионных проектов. В общем, фигура публичная, скандальная и крайне плодовитая на всякие творческие проявления.

Еще в прошлом году мне попалась на глаза эта книга с невероятно вкусным названием. У меня был период, когда хотелось иметь свою собственную кофейню, пекарню или небольшое кафе. Поэтому все, что было связано с приготовлением и продажей еды, вызывало у меня восторг. Но эта книга не содержит советы или ободряющие речи. Она не вдохновляет, а скорее даже отпугивает мечтателя. Поэтому хорошо, что я добралась до нее лишь сейчас, когда энтузиазм потух, а мечты о кафе отложены в долгий ящик, иначе наблюдать мне крах всех мои надежд. Это одна из тех книг, которую во время прочтения то любишь, то ненавидишь, то считаешь веселой и интересной, то плюешься от обилия клише на одной странице. Автор не скупиться на резкие и хлесткие замечания, резанув буквально по всем и каждому. Он не скрывает имен критиков и своих коллег, высказывается по поводу их профессиональных и личностных качеств без стеснения. Вот он истинный образец того, как человек отпустил внутреннего цензора.


Читать дальше...Свернуть )

Вегетарианцам настоятельно рекомендую не открывать эту книгу!
Buy for 10 tokens
***
...
- Сегодня ты писал?
- Да.
- Значит, сегодня ты - писатель.


(с) Джулия Кэмерон, "Право писать"


header by Violet Kashi

Метки

Разработано LiveJournal.com